Caviar Oscietra
50g
En Lío Ibiza celebramos el capricho en todas sus formas, incluida nuestra comida y bebida. Cenar con nosotros es algo que merece la pena ser saboreado detenidamente para vivir toda una experiencia de banquete elevada hasta el más puro hedonismo epicúreo. También es el acompañamiento perfecto para nuestros espectaculares espectáculos y, al igual que nuestras actuaciones de cabaret, nuestros platos seguramente tentarán y provocarán a todos tus sentidos. Aquí te espera una elegante comida, al estilo ibicenco. ¡A disfrutar!
50g
100g
50g
100g
50g
100g
x6
x1
con pan de coca, grisines y tomate
con calabaza asada a la naranja, hierbas frescas y pipas garrapiñadas
con caviar y oro
con huevos de codorniz y zanahoria crujiente
con aliño de soja y aguacate cremoso
con maíz crujiente, salsa de piña y jalapeños
con rojo salsa tradicional y alcaparra crujiente
con caviar Oscietra
con crujiente de kale
con caviar Oscietra y texturas de manzana
con caviar
con caviar de Mostaza y yema curada
con caviar Oscietra
con velo de gamba roja1
con verduras
con pasta fresca y bechamel cremosa
tomates cherry y salsa picosa
con crema fina de almendras, carbón de yuca y uva
con salsa de berberechos y caviar
con alcachofas y setas portobello
con pera al vino tinto y salsa pibil
ciruelas y piñones
con patatas al tomillo y limón
con patatas fritas
y crema de whisky
y sablé de mantequilla
y toque de regaliz
miel seca y avellana garrapiñada
con salsa de cerezas amarenas
con dados de coco seco
con frambuesa crujiente
y caviar
Antes de que comience el espectáculo, toma asiento y elige el festín más extravagante de nuestro menú a la carta. En honor a nuestras raíces españolas, el chef ejecutivo Adrián Marín Gimeno ha seleccionado un menú innovador de sabores de inspiración mediterránea para sorprenderte y deleitarte, mientras que nuestro artístico emplatado aporta tanto dramatismo a la mesa como los espectaculares trajes de nuestros artistas. ¿Por qué no empezar la noche a lo grande con caviar y champán, antes de saborear nuestro carpaccio de lubina o un rib eye? Con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten disponibles, tenemos delicias para todos los gustos. El capricho continúa con nuestra selección de excelentes vinos, licores y cócteles artesanales excepcionales.